| Продукты |
Основной вариант стандартной
диеты для граждан пожилого
возраста и инвалидов |
|
норма продукта
(грамм) для
организации
питания
в стационарных
отделениях |
норма продукта
(грамм) для
организации
питания
на отделениях
дневного
пребывания |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты |
|
|
| Хлеб пшеничный |
150 |
100,00 |
| Хлеб ржано-пшеничный |
150 |
100,00 |
| Крупы и бобовые |
53 |
37,00 |
| Макароны |
24 |
17,00 |
| Мука пшеничная |
40 |
30,00 |
| Сухари панировочные |
4 |
3,00 |
| Картофель |
183 |
130,00 |
| Другие овощи (всего), в том числе: |
|
|
| Капуста белокочанная свежая, квашеная |
95 |
66,00 |
| Прочие овощи |
197 |
138,00 |
| Томатное пюре и паста |
4 |
3,00 |
| Фрукты и соки |
|
|
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие |
200 |
140,00 |
| Соки плодово-ягодные |
74 |
52,00 |
| Сухофрукты |
10 |
7,00 |
| Молоко и молочные продукты |
|
|
| Кефир и другие кисломолочные продукты |
200 |
140,00 |
| Молоко и молочные продукты |
213 |
150,00 |
| Творог |
43 |
30,00 |
| Сметана |
17 |
12,00 |
| Сыры твердые |
13 |
9,00 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба |
|
|
| Говядина I категории |
80 |
56,00 |
| Колбасные изделия |
21 |
15,00 |
| Куры I категории |
50 |
35,00 |
| Рыба (неразделанная) |
48 |
34,00 |
| Яйцо |
4 шт. в нед. |
3 шт. в нед. |
| Масла и жировые продукты |
|
|
| Масло сливочное |
24 |
17,00 |
| Маргарин |
10 |
7,00 |
| Масло растительное |
14 |
12,00 |
| Кондитерские изделия и другие продукты |
|
|
| Сахар, варенье |
53 |
37,00 |
| Кондитерские изделия |
5 |
4 |
| Дрожжи прессованные |
1 |
1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток |
1,5 |
1,5 |
| Крахмал картофельный |
3 |
3 |
| Уксус 3% |
1,9 |
1,9 |
| Чай черный |
2 |
1 |
| Специи |
1 |
1 |
| Соль |
4 |
4 |
| Поливитамины |
1 драже 3 раза в неделю
через день |